Kuhajte sa Trafikom: Brancin s povrćem

Brancin očistite, operite i nasolite te pustite da malo odstoji. U trbušnu šupljinu mu ugurajte svežanj ružmarina, timijana i peršina. Ispecite ga na vrućem grillu.

U međuvremenu skuhajte krumpir i mrkvu te ih propirjajte na maslacu. Špinat blanširajte, usitnite i propirjajte na maslinovom ulju te začinite.

Papriku ispecite te odvojite filete. Ogulite joj kožicu te je marinirajte s češnjakom i maslinovim uljem. Luk ispecite u pećnici.

Na pladanj poslažite sve tri vrste povrća, a na njega stavite brancina kojeg prelijte kvalitetnim maslinovim uljem.

 

Uživajte!

 

Trafika|Ba